Ικανός να συνδυάζει τη δεξιοτεχνία με την τέχνη, ο Δημήτρης Οικονομίδης δημιουργεί σοκολάτες που ξεπερνούν τα όρια του συνηθισμένου. Εκλεπτυσμένα σοκολατάκια, καινοτόμες εποχικές δημιουργίες και μπάρες σοκολάτας, είναι απόδειξη της αφοσίωσης και του πάθους του για την τέχνη της σοκολατοποιΐας.